Les Papilles en Folie

Petits plats, pâtisserie, entrées, apéritif, céréales, végétarien, pain & viennoiserie....

12.09.08

Muffins colorés

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(Pour 6 petits muffins) : (j'ai doublé les doses pour ma part)

150 g de farine mélangée à 1/2 sachet de levure
50 g de sucre en poudre
65 g de beurre fondu
1 œuf
150 ml lait

Préparation :

Préchauffez le four à 220°c.

Mélangez la farine, le sucre dans un saladier et creusez un puits au centre.

Fouettez les œufs et le lait dans un bol et ajoutez aux ingrédients secs.

Incorporez le beurre et mélangez. La pâte doit être grumeleuse.

Ajoutez votre garniture.

J’ai fait 4 parfums différents avec des colorants alimentaires pour les distinguer :

Vert : amande avec 1cc d'extrait d’amande
Rose : confiture de fraise 1cs de confiture.
Marron : chocolat 25g de chocolat par muffin.
Orange: orange une goutte d'extrait d'orange

Mais vous pouvez varier les plaisirs...

Noix de coco: 1 cuillère à soupe par muffin de coco rapée

Orange confite en dés....etc billes

Versez le mélange en remplissant aux 3/4 chaque moule à muffins.
( sinon vos muffins vont déborder en gonflant)

Cuire 25min à 220°C et piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson.

Laissez les muffins dans leurs moules pendant 5 mn avant de démouler

Cuisiné par Bigou - Petits & gros Gâteaux - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    C'est sympa des muffins de différentes couleurs et saveurs!

    Posté par Corinne, 13.09.08 à 21:43
  • je la garde sous le coude!

    Posté par mama, 14.09.08 à 02:37
  • arc-en-ciel

    Des muffins...de couleur arc-en-ciel...c'est tout mimi...bravo...Passe une bonne semaine...

    Posté par eleonora, 14.09.08 à 20:50

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