Les Papilles en Folie

Petits plats, pâtisserie, entrées, apéritif, céréales, végétarien, pain & viennoiserie....

11.09.08

Cinnamon Hearts

Une recette que j'aime particulièrement ainsi que toute la famille d'ailleurs...et pas seulement en période de Noël!!J'ai pour habitude dans remplir une grosse boîte en fer et picore qui veut dans un café, un yaourt, avec un whisky ou devant la télé Mais comme effectivement Noël approche (c'est toujours trop tôt quand on confectionne soi-même!!!) je commence à préparer mais p'tits paniers gourmands...vous verrez donc dans un mois maintenant mon vin d'orange qui macère depuis déjà 2 semaines, ainsi que des magrets au piments... [Lire la suite]
Posté par Bigou à 00:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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26.06.08

Cookies noix & pépites de chocolat

Ingrédients : 260 g de farine 250 g de beurre pommade 220 g de pépites de chocolat 200 g de cerneaux de noix 110 g de sucre de canne 30 g de sucre 30 g de miel 1 œuf + 1 jaune 1 pincée de sel  Mélanger le beurre en pommade + sucre + sucre de canne + miel + les œufs + farine + sel. Ajouter les pépites et les cerneaux de noix. Faire des boules de pâtes et déposer chaque boule sur la plaque de cuisson au réfrigérateur 15 mn. Etaler la pâte avec une spatule et mettre au four 10 à 12 mn à 170°C (th6).
Posté par Bigou à 23:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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26.06.08

Cookies chocolat blanc et noir aux épices

Recette prise dans ce livre: Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Ingrédients pour 8 à 12 cookies Pour la garniture 60g de chocolat blanc 60g de chocolat noir Pour la pâte 100g de beurre mou 80g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 120g de farine 30g de poudre de noisette ou d'amande 1 cuil.à café de cannelle 2 pincées de 4 épices 1 pincée de piment de Cayenne 3 pincées de curry Préchauffez le four à 170° (th.5-6) Concassez grossièrement les chocolats,... [Lire la suite]
09.03.08

INDEX DES RECETTES

ENTRÉES & ACCOMPAGNEMENTS Camembert braisé Chèvres en papillote Falafels Foie gras mi-cuit à la gelée de nèfle Gâteau de courgettes Magret de canard séché aux épices Polenta aux poivrons APéRO Dhal ou lentilles corails à l'indienne Falafels Magret de canard séché aux épices Sablés aux herbes Tournicotis de Feuilletés en tout genre CAKES & TARTES SALEES Tarte aux épinards, menthe et féta Tatin d'endives et reblochon CÉRÉALES... [Lire la suite]
Posté par K_roll à 16:28 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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