Les Papilles en Folie

Petits plats, pâtisserie, entrées, apéritif, céréales, végétarien, pain & viennoiserie....

12.09.08

Muffins colorés

(Pour 6 petits muffins) : (j'ai doublé les doses pour ma part) 150 g de farine mélangée à 1/2 sachet de levure50 g de sucre en poudre65 g de beurre fondu1 œuf150 ml lait Préparation : Préchauffez le four à 220°c. Mélangez la farine, le sucre dans un saladier et creusez un puits au centre. Fouettez les œufs et le lait dans un bol et ajoutez aux ingrédients secs. Incorporez le beurre et mélangez. La pâte doit être grumeleuse. Ajoutez votre garniture. J’ai fait 4 parfums différents avec des colorants... [Lire la suite]
Posté par Bigou à 06:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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10.09.08

Madeleines fleur de vanille

Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Repos : 30 mn Temps total : 50 mn Pour 6 personnes : Pour environ 20 à 22 madeleines : 110 g de farine 100 g de sucre semoule 3 oeufs 1/2 cuil. à thé de vanille en poudre 1/2 paquet de levure chimique 90 g de beurre Préparation : Dans une casserole, faites fondre le beurre doucement et laissez-le refroidir.Prélevez les graines de la gousse de vanille ou ajoutez comme moi, la 1/2 cuillérée de vanille en poudre, qui ma foi est bien pratique! Dans un... [Lire la suite]
Posté par Bigou à 23:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06.04.08

Petits gâteaux moelleux au pralin

Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients:     Pour 6 personnes 150g de chocolat pâtissier 100g de pralin 80g de beurre 4 oeufs 2 cuil. à soupe de farine1. Préchauffer le four à 240° (th.8) Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.2. Fouetter les oeufs et le pralin. Ajouter la farine, puis le chocolat et le beurre fondus.3. Remplisser les moules après les avoir beurrés si nécessaire (je fais ça dans un moule en silicone 6 parts donc pas besoin de beurre). Vous pouvez... [Lire la suite]
Posté par K_roll à 15:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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