Les Papilles en Folie

Petits plats, pâtisserie, entrées, apéritif, céréales, végétarien, pain & viennoiserie....

10.09.08

Tarte aux poireaux et fourme d'Ambert

Une recette que je fais régulièrement car malheureusement c'est la seule façon zen de faire manger des poireaux, ou autres légumes d'ailleurs, à mes enfants!Cette fois j'ai même rajouté des p'tits raisins blonds secs qui se marient très bien avec le bleu à mon goût Ingrédients : 1 pâte feuilleté 3 poireaux Fourme d'Ambert 1 oignon 2 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre du moulin (moi je fais un mélange 3 poivres, coriandre, baies roses) Préparation : Coupez vos poireaux en 2 dans... [Lire la suite]
Posté par Bigou à 22:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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20.04.08

Tarte aux épinards, menthe et féta

Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients:    Pour 4 personnes 5 feuilles de brick 200 g d’épinards 200 g de fêta 100 g de fromage blanc 4 échalotes 3 œufs battus 15 feuilles de menthe 20 g de beurre fondu 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à café de vinaigre balsamique Sel, poivre1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Déposez une feuille de brick sur une feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez-la de beurre fondu. Recouvrez-la d'une 2è feuille que vous badigeonnez... [Lire la suite]
Posté par K_roll à 18:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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