Articles populaires – Les Papilles en Folie

15 mars 2008

Gâteau à la banane et pépites de chocolat

Ce week-end ce fut gâteau pour les petits, bien que les grands furent bien contents également!Un gâteau moelleux ....un vrai délice!!! Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Repos : 0 mn Temps total : 75 mn Pour 8 personnes : 240 g de farine 300 g de sucre...

Posté par Bigou à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2008

Polenta au poivron

Le principe et simple et rapide, il vous suffit de vous conformer aux consignes de cuisson de votre polenta, ici j'ai mis 4 verres de polenta, sel, poivre, basilic hâché et un poivron grillé coupé en petits morceaux. Une fois la polenta cuite, la faire...

Posté par Bigou à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Magret de canard séché aux épices

Une petite recette rapide: Avec du gros sel, tapisser un plat où l'on dépose les magrets côté chair (la solution du sel fin qui recouvre tout donnant un résultat un peu trop salé...) On peut faire un mélange d'aures et déjà avec des herbes ou épices de...

Posté par Bigou à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2008

Sablés aux herbes

Petite recette de ma composition, on peut varier les plaisirs en rajoutant des épices ou autres céréales. Ingrédients: 100g farine de quinoa 50g d'avoine lait entier gruyère râpé 40g de beurre mou 1/2 càc de sel 1/2 càc de bicarbonate (ou levure chimique)...

Posté par Bigou à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2008

Chèvres en papillote

Macération: 3h Préparation: 10mn Cuisson: 10mn Ingrédients: Pour 4 personnes 4 fromages de chèvre style Chabichou 6 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de poivre 1 cuil. à café de thym frais 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée 4 cuil. à café...

Posté par K_roll à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2008

Comme des macarons au chocolat

Préparation: 15mn Cuisson: 15mn Ingrédients: Pour environ 35 biscuits 200g de chocolat 125g de sucre 125g de poudre d’amande 3 blancs d’œuf Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre à feu doux le chocolat. Montez les blancs en neige, continuez à battre...

Posté par K_roll à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2008

Sablés "oeil de boeuf" à la confiture de fraise

Pour une vingtaine de sablés 250g farine 1 sachet levure chimique 1 pincée de sel 90g sucre 1 sachet sucre vanillé 4-5 gouttes de jus de citron 1 œuf 120g beurre Confiture fruits rouges (fraises, cerises, framboises, etc…) Sucre glace pour saupoudrer...

Posté par Bigou à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Madeleines

alors voici la recette que j'ai utilisé pour ce 1er essai...au niveau goût, rien à redire, un bon gôut d'amande, mais pas la texture de la vraie madeleine ni cette satanée ptite bosse en plus une plaque a accrochée au fond..bref, il me fallait trouver...

Posté par Bigou à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2008

Poêlée de Quinoa

Préparation/Cuisson : 30mn Ingrédients : Pour 4-5 personnes 180g de Quinoa 150g de crevettes décortiquées 2 escalopes de poulet coupés en morceaux 2 tomates et 1 courgettes coupées en morceaux 2 poivrons émincés (1 vert, 1 rouge) 1 oignon 1 gousse d'ail...

Posté par K_roll à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2008

Bâtonnets de dinde croustillants

Préparation: 15mn Cuisson: 10mn Ingrédients: Pour 4 personnes 600g d'escalope de dinde 100g de corn-flakes 2 œufs 200g de farine 20cl d'huile sel poivre 1. Coupez les filets de dinde en bâtonnets d'environ 10cm de longueur. 2. Faites chauffer l'huile...

Posté par K_roll à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2008

Tournicotis de feuilletés pour l'apéritif

Escargots au Jambon 1 pâte feuilletée tranches de jambon gruyère râpé moutarde Etalez votre pâte, couper les arrondis de façon à faire un carré, et les mettre de côté. Tartinez la pâte d'une couche fine de moutarde. Mettre le râpé sur toute la surface...

Posté par Bigou à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Galettes de quinoa & petits légumes

Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Repos : 0 mn Temps total : 35 mn Pour 4 personnes : 75 g de quinoa (environ 6 cuillères à soupe) 2 oignons 1 oeuf 1 bonne cuillère à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillères à soupe...

Posté par Bigou à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2008

Pain d'épices

Ingrédients: 250 g de miel 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d’anis vert 1 cuillère à café de muscade râpée 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de gingembre...

Posté par K_roll à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Tarte à la citrouille d'Halloween

Tarte à la citrouille Ingrédients: 3/4 de tasse de cassonade 1/2 cu. `s thé de sel 1/4 cu. à thé de muscade 3/4 cu.à thé de gingembre 1/2 cu. à thé de cannelle 1 pincée de clou moulu 1 pincée de toute-épice 1 3/4 tasse de citrouille, cuite et en purée...

Posté par Bigou à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Muffins au coeur de nutella

Préparation : 10 mnCuisson : 20 mnRepos : 0 mnTemps total : 30 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes :Pour 12 muffins :- 280 g de farine- Nutella- 2 oeufs- 100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile)- 100 g de sucre en poudre- 10 cl de lait- 1...

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10 mars 2008

Cookies au pépites de chocolat & beurre de cacahuètes

J'ai glané cette recette chez Chocolat & Caetera Pour une vingtaine de cookies:65g de beurre65g de beurre de cacahuètes crunchy105g de sucre semoule90g de cassonnade1 oeuf215 g de farine180g pépites de chocolat2 cac d'extrait de vanille1 cac de levure...

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10 mars 2008

Foie gras mi-cuit à la gelée de nèfle

Préparation: Vous prenez, un foie de 500g environ que vous coupez en 2, telle une baguette de pain pour un sandwich (oui oui, je l'ai vu sur le site d'un grand cuisinier, alors pas de commentaire!) donc vous dénervez bien la bêêête, mais attention, il...

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6 avril 2008

Nouilles chinoises et dinde aux petits légumes

Préparation: 20 min Cuisson: 5 min Ingrédients: Pour 4 personnes 1 oignon 1/2 poireau 1 carotte 2 petites courgettes 1 petit poivron rouge 1 paquet de nouilles chinoises 3 cuil. à soupe d'huile 3 cuil. à soupe de sauce soja 4 filets de dinde 1. Emincer...

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2 avril 2008

Camemberts braisés

Pour 2 personnes: Tranches de pain de campagne 2 camemberts 4 tomates ail, huile d'olive sel, poivre du moulin Frottez vos tranches de pain avec l'ail, salez et poivrez légèrement. Coupez les tomates en rondelles et placez les sur le pain, salez denouveau...

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11 mars 2008

Flamusse aux pommes et raisins

Préparation: 15mn Cuisson: 15mn Ingrédients : pour 4-5 personnes 3 cuil. à soupe de raisins secs blonds 1 cuil. à soupe de rhum 2 grosses pommes 4 cuil. à café de beurre 4 œufs moyens 3 cuil. à soupe de sucre en poudre 2 cuil. à soupe de farine pour gâteaux...

Posté par K_roll à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2008

Pay it Forward....

Vous connaissez sûrement ce p'tit jeu qui inonde la blogsphère... Pay it forward, un petit jeu auquel je participe depuis que je suis allée laisser un commentaire chez Nath des Gourmandises de Nath Les règles du "Pay it forward" sont très simples : 1-N’importe...

Posté par Bigou à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2008

Buchteln à la pâte d'amande

Vous trouverez la recette Chez Omelette Léger, fondant...un vrai délice pour les goûters ou les ptits déj!!!

Posté par Bigou à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, allemagne, brioche, dessert, pâte d'amande, viennoiserie

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11 mars 2008

Crèpes à l'avoine

75 g de flocon d'avoine (environ 6 cuillères à soupe) 2 oignons émincés 1 oeuf 1 bonne cuillère à soupe de fromage blanc ou un yaourt nature 2 cuillères à soupe de farine huile d'olive sel, poivre

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10 mars 2008

Crèpes de la Chandeleur

J'ai découvert ce site Click! très sympa autour de la crèpe vue par les papas!!!Des recettes originales et faciles. Pour la pâte à crèpe:125 g de farine fluide 2 œufs30 g de beurre fondu85 g de sucre2 cuil. à soupe de sucre vanillé1 pincée de sel1 cuil....

Posté par Bigou à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Petite brioches moelleuses

Posté par Bigou à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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