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Les Papilles en Folie

10 mars 2008

Madeleines au citron

Madeleines au citron
Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Repos : 30 mn Temps total : 50 mn Pour 6 personnes : Pour environ 20 à 22 madeleines : 110 g de farine 100 g de sucre semoule 3 oeufs 1 citron 1/2 paquet de levure chimique 90 g de beurre Préparation Dans une casserole,...
Posté par Bigou à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Madeleines

Madeleines
alors voici la recette que j'ai utilisé pour ce 1er essai...au niveau goût, rien à redire, un bon gôut d'amande, mais pas la texture de la vraie madeleine ni cette satanée ptite bosse en plus une plaque a accrochée au fond..bref, il me fallait trouver...
Posté par Bigou à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Petite brioches moelleuses

Petite brioches moelleuses
Posté par Bigou à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Tartiflette de Savoie

Tartiflette de Savoie
Un plat simple, bon et familial Ingrédients: 1 reblechon Lardons Pomme de terre coupés en dés Crème fraiche Vin blanc Oignons émincés Préparation: Faire revenir les oignons et les lardons.Quand ils commencent à dorer, mouiller légèrement de vin blanc....
Posté par Bigou à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Crèpes de la Chandeleur

Crèpes de la Chandeleur
J'ai découvert ce site Click! très sympa autour de la crèpe vue par les papas!!!Des recettes originales et faciles. Pour la pâte à crèpe:125 g de farine fluide 2 œufs30 g de beurre fondu85 g de sucre2 cuil. à soupe de sucre vanillé1 pincée de sel1 cuil....
Posté par Bigou à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices
Une petite recette rapide: Avec du gros sel, tapisser un plat où l'on dépose les magrets côté chair (la solution du sel fin qui recouvre tout donnant un résultat un peu trop salé...) On peut faire un mélange d'aures et déjà avec des herbes ou épices de...
Posté par Bigou à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Foie gras mi-cuit à la gelée de nèfle

Foie gras mi-cuit à la gelée de nèfle
Préparation: Vous prenez, un foie de 500g environ que vous coupez en 2, telle une baguette de pain pour un sandwich (oui oui, je l'ai vu sur le site d'un grand cuisinier, alors pas de commentaire!) donc vous dénervez bien la bêêête, mais attention, il...
Posté par Bigou à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Cookies au pépites de chocolat & beurre de cacahuètes

Cookies au pépites de chocolat & beurre de cacahuètes
J'ai glané cette recette chez Chocolat & Caetera Pour une vingtaine de cookies:65g de beurre65g de beurre de cacahuètes crunchy105g de sucre semoule90g de cassonnade1 oeuf215 g de farine180g pépites de chocolat2 cac d'extrait de vanille1 cac de levure...
Posté par Bigou à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Muffins au coeur de nutella

Muffins au coeur de nutella
Préparation : 10 mnCuisson : 20 mnRepos : 0 mnTemps total : 30 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes :Pour 12 muffins :- 280 g de farine- Nutella- 2 oeufs- 100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile)- 100 g de sucre en poudre- 10 cl de lait- 1...
Posté par Bigou à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Tarte à la citrouille d'Halloween

Tarte à la citrouille d'Halloween
Tarte à la citrouille Ingrédients: 3/4 de tasse de cassonade1/2 cu. `s thé de sel1/4 cu. à thé de muscade3/4 cu.à thé de gingembre1/2 cu. à thé de cannelle1 pincée de clou moulu1 pincée de toute-épice1 3/4 tasse de citrouille, cuite et en purée2 oeufs...
Posté par Bigou à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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